Framboos-meringue cupcakes
Herinner je je die frambozencurd nog die ik vorige week deelde? Die smaakt heerlijk bij crèpes, heb ik ontdekt. Maar eigenlijk maakte ik die curd dus vooral voor deze fantastische cupcakes. Vanillecupcakes met een friszoete frambozenvulling en een meringue-topping. Dat klinkt toch heerlijk?