Kruidnotencake met Speculoos-frosting
Het is bijna Sinterklaas en op de valreep heb ik nog een heerlijk Sinterklaas-recept!
Pecan-karamelkoek
Deze Pecan-karamelkoek is eigenlijk een fantastische luxe versie van boterkoek. Boterkoek is sowieso ontzettend lekker, maar als je hem combineert met karamel en noten blijkt hij dus helemaal onweerstaanbaar.
Appel-walnotencake
Als ik denk aan de herfst, dan denk ik sowieso aan appels en kaneel. Gecombineerd met walnoten die we van de buren kregen was deze cake al snel een feit. Heerlijk zacht en vol van smaak – ik kon het niet bij één plak laten…
Framboos-meringue cupcakes
Herinner je je die frambozencurd nog die ik vorige week deelde? Die smaakt heerlijk bij crèpes, heb ik ontdekt. Maar eigenlijk maakte ik die curd dus vooral voor deze fantastische cupcakes. Vanillecupcakes met een friszoete frambozenvulling en een meringue-topping. Dat klinkt toch heerlijk?
Frambozen Curd
Deze makkelijke frambozen curd met een vleugje citroen is ontzettend lekker – en zo gemaakt! Heerlijk bij scones, wafels of crèpes, maar ook ideaal om te gebruiken in andere recepten.