Rabarbertartelettes
Toen ik vorige week het recept voor rabarber curd deelde, zei ik al dat het heerlijk was als vulling voor tartelettes… en hier is het recept dan!
Rabarber Curd
Zoals jullie inmiddels vast gemerkt hebben, ben ik dol op rabarber. En omdat inmiddels wel vaak genoeg compote heb gehad (wat ook erg lekker is natuurlijk!) bedacht ik dat ik ook een curd kon maken. Als ik een curd maak, is het meestal een citroen- of sinaasappelvariant. En volgens mij ben ik daarin niet de enige. Maar van rabarber kun je dus ook prima een curd maken – en een hele lekkere ook!
Aardbei-rabarberslof
Een slof is één van mijn favoriete taarten. De bodem is heerlijk en je kunt qua vulling alle kanten op. Dit keer koos ik ervoor om de slof te vullen met aardbei-rabarbercompote. Ik had namelijk nogal veel compote gemaakt, met de gedachte dat die vast van pas zou komen. En dat klopt! Ook in deze slof zorgde het voor een lekkere frisse smaak.
Snelle aardbei-rabarberbroodjes
Heerlijke aardbei-rabarberbroodjes die ook nog eens lekker snel klaar zijn! Ik zeg: ideaal voor het moederdagontbijt…
Aardbei-rabarbercompote
Rabarber, ik ben er dol op! Zeker in combinatie met aardbeien… Uiteraard moest daar een recept mee gemaakt worden. Deze compote is echt fantastisch en voor meerdere dingen te gebruiken!