De zomer is inmiddels al een tijdje officieel begonnen en voor veel kinderen is het inmiddels al vakantie. De ideale tijd om met ze in de keuken aan de slag te gaan en deze heerlijk frisse fruit-ijsjes te maken! Niet onbelangrijk: je moet minstens 6 uur geduld tot de ijsjes helemaal bevroren zijn.
Het enige wat je (behalve dat geduld) nodig hebt om ze te maken is fruit, citroensap, water en suiker, en een blender of staafmixer. Succes!
FRISSE WATERMELOEN-IJSJES MET AARDBEI EN KERS
INGREDIËNTEN:
- 175 gram watermeloen
- 125 gram aardbeien
- 75 gram kersen
- 165 milliliter water
- 0,5 el citroensap
- 4 tl kristalsuiker
WERKWIJZE:
- Snijd de watermeloen in stukjes. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Was de kersen en verwijder de pitten.
- Doe het fruit met de overige ingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer dit tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes en vries de ijsjes in -minimaal 6 uur – waarna je kan genieten van deze heerlijke ijsjes!
TIP: als de ijsjes niet gelijk uit de vorm komen, kun je ze even onder de warme kraan houden. Zo krijg je ze makkelijker los uit de vorm.
Liefs, Elsbeth
